Taça de Páscoa com bolo mousse e brigadeiro | Programa Vida Melhor | Rede Vida
Pão de ló: - 8 ovos inteiros - 10 colheres (sopa) de açúcar - 10 colheres (sopa) de farinha
Ingredientes para o creme branco: - 1 lata e meia de leite condensado - 2 caixinhas de creme de leite - 1 colher (sopa) de manteiga
Ingredientes para o mousse: - 400gr de chocolate meio amargo - 2 caixinhas de creme de leite - 2 colheres de essência de baunilha - 2 xícaras de chantilly batido
Ingredientes para montagem: - 1 caixa de morangos grandes cortados - 100gr de crocante de caju / amendoim / nozes / amêndoas.
MODO DE PREPARO
Pão de ló: Bata os ovos e a açúcar até virar um suspiro. Coloque a batedeira na potência baixa e acrescente aos poucos a farinha peneirada (não deixe bater muito). Coloque em uma assadeira de 30cm de diâmetro, já untada com margarina e asse por 35 minutos, com o forno à 180°, ou até dourar.
Dica: Para saber se massa está pronta, use um palito e espete no meio do bolo. A massa está pronta quando o palito sai limpo e seco.
Modo de preparo do creme branco: Coloque os ingredientes em uma panela e misture bem, antes de ligar. Depois de misturar, ligue o fogo e mexa bem, até virar um creme. Dê uma leve desgrudada da panela e espere esfriar. Reserve.
Modo de preparo do mousse: Em uma panela, derreta o chocolate. Adicione o creme deite, por último, coloque o chantilly. Reserve.
MONTAGEM: Em uma taça ou refratário, coloque camadas intercaladas, sendo: 1 camada de bolo, coberta por morangos e o creme branco. 1 camada de bolo, coberto com o mousse de chocolate, morango e o crocante. Repita as camadas, intercalando atÉ acabarem os ingredientes. Ao finalizar, decore com raspas de chocolate e cerejas. Leve à geladeira por uma hora e sirva com sorvete de creme.
Katya Bolos e Doces
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