Gratinado de Mandioca com Mortadela | TV Culinária | TV Gazeta
Ingredientes:
1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de azeite 200g de mortadela defumada 2 tomates 1kg de mandioca cozida e espremida 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada 1 colher (chá) de cebolinha picada 1 xícara (chá) de leite sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho. Junte a mortadela, o tomate, a cebolinha e, sal à gosto. Reserve. Leve a mandioca ao fogo, acrescente a manteiga, leite, e o creme de leite até formar um purê. Em um refratário, distribua o refogado de mortadela, coloque a muçarela ralada e cubra com o purê. Leve ao forno médio (180ºc) por 20 minutos. Sugestão: também pode-se colocar queijo parmesão ralado em cima do purê para levar ao forno.
Katya Bolos e Doces
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